Sağlıklı yaşama dikkat edenler için kahvaltı ve ara öğünler, pratik tarifler açısından önem taşıyor. Ispanaklı fit poğaça tarifi, düşük kalorisi ve yüksek protein miktarı sayesinde diyet menülerine kolaylıkla katılabilecek harika bir seçenektir. Rafine yağ ve gluten bulundurmayan bu poğaça, tadıyla da herkesin beğenisini kazanıyor. Kahvaltıda veya gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, formda kalmak isteyenler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor.
ISPANAKLI FIT POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler:
200 gram doğranmış ıspanak
200 gram lor peyniri
4 adet yumurta beyazı
1 su bardağı yulaf unu
6 yemek kaşığı badem unu
Yarım çay kaşığı tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 yemek kaşığı susam (üzeri için)
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
- Geniş bir kabın içinde doğranmış ıspanakları elinizle hafifçe yoğurun.
- Ardından lor peyniri, yumurta beyazları, yulaf unu, badem unu, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak koyu bir harç elde edin.
- Karışımdan kaşıkla parçalar alarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Şekil vermek için hafifçe bastırarak düzeltin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
- Yaklaşık 20-25 dakika kadar, üzerleri kızarana dek 180 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkarıp, dağılmaması için 5-10 dakika tepside bekletin. Ilık bir şekilde sunum yapın.
PÜF NOKTASI:
Karışımın kıvamını ayarlamak oldukça önemlidir. Eğer hamurunuz aşırı kuruysa 1-2 yemek kaşığı su eklemeyi deneyebilirsiniz. Aksi takdirde, çok cıvık bir kıvam elde ettiyseniz birkaç kaşık yulaf veya badem unu ile denge sağlayabilirsiniz. Yarım yağlı lor peyniri kullanıyorsanız, lezzeti artırmak için 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Yanında birkaç dilim avokado, haşlanmış yumurta ve taze domates dilimleri ile bir araya getirerek, dengeli ve doyurucu bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
